水洞底镇今天白天雾，最高气温29℃西南风；夜间雾，最低气温25℃西南风；

新中国建立前，水洞底镇属湘乡县清溪乡。新中国建立后，为湘乡县第十区竹脚、羊角乡和车田乡的一部分。建县后，属涟源县第十二区。1956年，为红土乡。1958年，是水洞底公社的一部分。1961年，建立新的水洞底公社。1984年，水洞底公社改为水洞底镇。

1989年，水洞底镇辖向阳、红桥、泥湾3个居民委员会，16个居民小组和撑田、托山、长步、慕农、木周树桥（球树）、井冲、大田、木志油（木志木）、羊角、天堂、西溪、温泉冲、南桥、雨田、中心、石脚、泥青、水洞底、红土、理珊、慕长、竹脚、大岳垅（谢家）23个行政村，220个村民小组。