水泉乡今天白天晴，最高气温27℃北风；夜间晴，最低气温14℃西南风；

近几年来，乡域经济发展较快，综合经济实力较强，2005年全乡社会总产值实现2、6亿元，农民人均收入4200元，乡财政收入280万元，整体经济状况处于全市上游。

水泉乡牧来发展速度较快，且具有一定规模，现已建成五个奶牛专业村。在农业种植上以玉米为主，每年种植面积约6万亩，广大农民不断更新优良品种，广泛应用先进科学技术，玉米亩产都在1200斤以上。田菜、西瓜约5万亩，西瓜远销北京、上海等地，深受销费者的青睐。